6. června 2022 jsme měli vzácnou návštěvu. Navštívil nás Cukrář s velkým C – Josef Maršálek. Je to velice sympatický a moudrý člověk, který měl obrovský zájem vidět způsob pěstování našich rajčat.  Tak třeba z nich někdy něco upeče…;-)

Několik let sbíral zkušenosti v Harrods v Londýně, kde jeho dezerty odebírala i královská rodina. Působil v Indii, v Americe, především pak v newyorském Manhattanu. Od roku 2016 je opět v České Republice, kde se kus té světové cukrářské okázalosti a nespoutanosti snaží dostat také do české cukrařiny.

Kdy jste si ho poprvé mohli všimnout nějak víc? Určitě když v roce 2020 odstartovala první řada české cukrářské soutěže Peče celá země, ve které byl právě Josef Maršálek jedním z porotců.